Tarta de gelatina de lima para día de san patricio: fácil y festiva

Tarta de gelatina de lima para san patricio: ¡fácil y festiva!

¡El Día de San Patricio siempre pide un poco de verde, y esta tarta de gelatina de lima es una forma divertida y festiva de celebrarlo! Esta deliciosa tarta de bizcocho blanco se impregna con refrescante gelatina de lima, creando un postre vibrante y lleno de sabor. Con su suave cobertura de crema batida de queso, es perfecta para fiestas, reuniones familiares o simplemente para un capricho dulce en casa.

Ingredientes para la tarta de san patricio

• 1 caja de mezcla para bizcocho blanco más ingredientes requeridos en el empaque
• 1 paquete de gelatina de lima (3 oz)
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de agua fría
• Colorante alimentario verde en gel (¡el gel funciona 100 veces mejor que el líquido!)

Ingredientes para la cobertura de queso crema

• 1 ½ tazas de nata para montar (crema de batir)
• 8 onzas de queso crema (1 bloque)
• 1 taza de azúcar glas (azúcar impalpable)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la tarta de gelatina

1. Prepara el bizcocho: Hornea el bizcocho según las instrucciones del paquete, añadiendo unas gotas de colorante alimentario verde. Vierte la mezcla en un molde para hornear de 7x11 pulgadas.
2. Prepara la gelatina: Deja enfriar el bizcocho durante 15 minutos. Con un tenedor, haz agujeros de 1/2-1 pulgada de separación por toda la superficie.
3. Hidrata la gelatina: En un recipiente medidor grande, disuelve la gelatina de lima en el agua hirviendo. Agrega el agua fría y mezcla bien.
4. Vierte la gelatina: Vierte lentamente la gelatina sobre el bizcocho, asegurándote de que se absorba por completo. Refrigera durante 3-4 horas hasta que la gelatina esté firme.

Preparación de la cobertura de queso crema

1. Bate la nata para montar hasta que forme picos firmes.
2. En un tazón grande, combina el queso crema, el azúcar glas y la sal. Bate hasta obtener una mezcla suave.
3. Agrega el extracto de vainilla y bate hasta incorporar. Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de queso crema. Si prefieres, puedes usar nata montada regular o crema batida de estilo Waffle Love.

Montaje de la tarta

Una vez que la gelatina esté firme, cubre la tarta con la cobertura de queso crema. Decora con chispas, ralladura de lima o dulces, si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa y festiva tarta de San Patricio!

Consejos y trucos

• Tamaño del molde: Utiliza un molde de 7x11 pulgadas en lugar de uno de 9x13 pulgadas para evitar que el bizcocho quede demasiado plano, ya que las cajas de mezcla de bizcocho suelen ser más pequeñas ahora.
• Evita las chispas: Las chispas verdes pueden saturar la cobertura y no dar el color deseado.

Información nutricional (por porción)

Calorías: 394kcal | Carbohidratos: 53g | Proteína: 4g | Grasas: 19g