Casero de huevo y bacon en pan de sourdough: un brunch sabroso y fácil
La combinación de huevo, bacon y pan es clásica y deliciosa. Ahora, imagina ese sabor en un casserole casero con pan de sourdough y queso.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de sourdough
- 1/4 taza de mantequilla, dividida
- 4 rebanadas de queso cheddar o provolone
- 2 lonchas de bacon
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche (opcional)
- Pimienta recién molida y sal al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un sartén grande, cocina el bacon a fuego medio-alto, dándole vuelta ocasionalmente, hasta que esté crujiente, unos 10 minutos. Retira las lonchas y colócalas en toallas de papel para escurrir.
En un tazón, bate los huevos con la leche (si la usas) y sazona con pimienta y sal. Coloca 2 rebanadas de pan en la base de un molde de horno de 9x9 pulgadas. Unta las rebanadas con mantequilla.
Coloca 2 rebanadas de queso sobre la mantequilla, seguidas de 2 piezas de bacon. Cubre con otra rebanada de pan y untala con la restante mantequilla.
Cocinar y servir
Vierta la mezcla de huevo alrededor de los sándwiches y déjela reposar mientras el horno se calienta. Hornea durante 20 minutos o hasta que el pan esté dorado y los huevos estén cocidos. Sirve caliente.
Porciones: 2Tiempo total: 45 minutos
Nutrición (porción): 935 calorías, 54g grasas, 69g carbo, 43g proteínas